طراحی وب سایت

... در قسمت اول این مطلب به افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی و در قسمت دوم آن به حساسیت زیاد افراد به تداخلات غذایی و حذف کربوهیدرات ها به منظور جلوگیری از چاقی اشاره شد، حالا ادامه ی مطلب ... این ویتامین، نه تنها برای رشد کودکان و نوجوانان ضروری است، بلکه در افزایش قدرت ایمنی بدن، سلامت پوست و مخاط ها و قدرت بینایی مؤثر می باشد ... ) برای سلامت انسان به هیچ وجه مفید نیست و مواد زاید تولید می کند که به سلامت شخص لطمه وارد ساخته و موجب بروز بیماری ها و اختلالات مهم و خطرناک می شود و عمر انسان را کوتاه می کند؛ به همین علت عده ای از هموطنان مان دچار وسواس شدید در مورد استفاده از گوشت قرمز شده و از مصرف آن به طور کلی امتناع می ورزند ... - در برخی موارد نیز مشاهده می شود که بعضی مادران برای تقویت کودکان ضعیف خود در استفاده از گوشت قرمز افراط کرده و تصور می کنند که گوشت جزو مواد نیروزا بوده و در رفع ضعف و لاغری کودکان، تقویت قدرت عضلانی و پیشگیری از انواع بیماری ها در کودک تأثیر معجزه آسایی دارد ... در مورد این ماده غذایی لازم است به نکات زیر توجه شود: 1- جگر، دل، قلوه و گوشت قرمز از بهترین منابع آهن محسوب می شوند که نه تنها آهن موجود در آن ها از نظر کمیت (مقدار) غنی است، بلکه از نظر کیفیت نیز بسیار مطلوب است و کاربرد بالایی در بدن دارد و از بروز کم خونی و عوارض ناگوار ناشی از آن پیشگیری می کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی برداشت اشتباه بعضی اشخاص از آموزش های تغذیه ای و یا تأثیر تبلیغات غلط برخی شرکت ها و یا افراد غیرمتخصص در زمینه تغذیه، متأسفانه در بعضی خانواده ها وسواس و دغدغه ای نامطلوب در مورد تغذیه ایجاد می کند که سلامت خانواده ها را در معرض خطر قرار می دهد ... امروزه تأثیر مهم و مفید تغذیه در حفظ سلامت، پیشگیری از بیماری ها و طول عمر انسان بر هیچ کس پوشیده نیست ... با این وجود، لازم است توجه خوانندگان عزیز را به مسأله ای جلب نماییم که امروزه مبتلابه برخی از افراد است و می تواند اثرات زیانباری بر سلامت جامعه داشته باشد و آن این که برداشت اشتباه و نامناسب بعضی اشخاص از آموزش های تغذیه ای و یا تأثیر تبلیغات غلط برخی شرکت ها و یا افراد سودجو و غیرمتخصص در زمینه تغذیه، متأسفانه در بعضی خانواده ها وسواس و دغدغه ای نامطلوب در مورد تغذیه ایجاد می کند که عواقب سوء آن، سلامت خانواده ها را در معرض خطر قرار می دهد ... * یکی از دغدغه های بی مورد برخی افراد ترس از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی و پناه بردن به منابع دارویی برای جبران آن ها است ... ویتامین ها و مواد معدنی (مینرال ها) تأثیر مهمی در افزایش مقاومت بدن و پیشگیری از بیماری ها دارند؛ ولی لازم به ذکر است که: 1- خاصیت مهم این دسته از مواد مغذی در صورتی است که توسط غذا به بدن انسان برسند؛ زیرا فاکتورهای موجود در غذا به تأثیر مثبت ویتامین ها و مینرال ها در بدن کمک می کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... شیر و فرآورده های آن از مهم ترین منابع تأمین ده ها مواد مغذی اساسی محسوب می شوند ... پروتئین ها، کربوهیدرات ها، ویتامین های a ،b12 و ریبوفلاوین، عناصر معدنی کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و روی از جمله این مواد مغذی محسوب می شوند ... حذف فرآورده های لبنی از برنامه غذایی روزانه در واقع محروم کردن خود از بسیاری ویتامین ها و عناصر معدنی اساسی و مورد نیاز برای سلامتی است ... عوامل اصلی آسم عبارتند از: آلرژن هایی نظیر مایت ها، پولن ها و عفونت ها ... هر شخص (حتی اشخاص مبتلا به آسم) باید یک برنامه غذایی متعادل و سالم داشته باشد و توصیه می شود از مواد متنوعی شامل غلات، میوه ها و سبزی ها، مواد لبنی و گوشت ها استفاده گردد ... حقیقت: شیر عالی کلسیم و پروتئین، کربوهیدرات، ریبوفلاوین، ویتامین b12، ویتامین a، پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی است ... با رشد کودکان و استفاده از سایر روغن ها و چربی ها در برنامه غذایی، چربی شیر اهمیت کمتری پیدا می کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   شهریور   1390    شاخه : فراورده های لبنی

... به جای آن، معالجه این عارضه عموما از طریق تمرکز بر هر یک از عوامل خطر و تلاش برای برطرف کردن آن ها می باشد ... این رژیم غذایی بر مصرف چربی های خوب (نظیر چربی تک غیر اشباع موجود در روغن زیتون) تاکید دارد و دارای یک توازن خوب از کربوهیدرات ها و پروتئین های سالم می باشد ... برخی داروهایی که ممکن است مصرف شوند عبارتند از: * داروهای کاهنده فشار خون بالا: برخی از داروهای درمان فشار خون بالا عبارتند از: ممانعت کننده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین، مسدود کننده های رسپتور آنژیوتانسین 2، ادرار آورها، و دیگر داروها * داروهای کاهنده کلسترول: این داروها عبارتند از استاتین ها، نیاسین، رزین های متصل شونده به اسید صفراوی (از جمله: colestid و questran )، داروی zetia و دیگر داروها * داروهای دیابت: اگر شما دارای مشکل عدم تحمل گلوکز باشید، ممکن است مصرف برخی داروها برای شما لازم شوند از جمله: متفورمین، اکتوس و آواندیا ... * دوز پایین از داروی آسپیرین: ممکن است از داروی آسپیرین برای کاهش خطرات حمله های قلبی و سکته ها استفاده شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 5   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... یک دکترای فیزیولوژی ورزشی با تاکید بر اهمیت مصرف کربوهیدرات ها در ورزشکاران کمبود این ماده مغذی را عامل افت عملکرد آنها معرفی کرد ... دکتر محمد فرامرزی گفت:«کربوهیدرات ها مهمترین ماده سوختی هم برای افراد عادی و هم ورزشکاران است که 55 تا 60 درصد کالری روزانه ورزشکاران بایستی از این ماده تامین شود که تقریبا 3/2 کالری روزانه آنها است ... »این دکترای فیزیولوژی ورزشی ادامه داد:«اهمیت مصرف کربوهیدرات ها در ورزشکاران مهمتر است چرا که اگر میزان دریافت این ماده مغذی در بدن افراد عادی کاهش پیدا کند بدن آنها می تواند از سوخت های جایگزین استفاده کند اما در ورزشکاران کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی برای فعالیتشان است که اگر میزان مصرف آن از مقادیر توصیه شده کمتر شده باشد باعث کاهش تدریجی ذخایر گلیکوژن (منبع کربوهیدرات) عضلات و کبد در بدن وی شده و ورزشکار دچار خستگی زودرس و افت در اجرا می شود ... مهمتر است چرا که ورزشکاران این رشته چند بار در روز اجرا دارند که معمولا با فواصل 2 یا 3 ساعت است و امنیت کربوهیدرات در این ورزشکاران اهمیت کلیدی پیدا می کند که اگر بدن ورزشکار دچار کمبود این ماده شود با افت عملکرد مواجه می شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 21   مرداد   1390    شاخه : چاشنی ها و دسرها